Савойская капуста - выращивание, уход, рассада, срок посадки, полив, удобрение, кислотность
Огород > Овощи
Капуста - растение длинного дня, т.е. для цветения и плодоношения необходим световой день, продолжительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не образуется.
Капуста - холодостойкая культура. Взрослые растения капусты нормально растут и развиваются при 13...18 °С, но всходы появляются при 18...20 °С. Снижение температуры до 10 °С приводит к задержке прорастания семян до 7 более дней.
Всходы савойской капусты могут вынести заморозки до -3 °С, а более взрослые растения хорошо переносят понижение температуры до -5 °С.
А вот высокие температуры капуста переносит плохо. При температуре выше +35 °С у капусты не формируется головка.
Требования к обеспеченности водой капусты зависят от фазы развития растения. Частые поливы нужны при прорастании семян и в период формирования кочана. Меньше воды нужно в период наращивания розетки листьев капусты. Эффективны в сухую погоду поливы капусты дождеванием.
После высадки рассады савойской капусты ее поливают каждые 2-3 дня из расчета 8 л воды на 1 м². В дальнейшем капусту поливают 1 раз в неделю по 13 л на 1 м². Ранняя капуста нуждается в поливах в июне, поздняя - в августе, при закладке вилков. После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см.
Капуста светолюбива, любит открытые южные, юго-восточные склоны.
Полив савойской капусты
Капуста любит поливы. После высадки рассады савойской капусты ее поливают каждые 2-3 дня из расчета 8 л воды на 1 м². В дальнейшем капусту поливают 1 раз в неделю по 13 л на 1 м². После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см.
Подготовка к посадке
Семена савойской капусты перед посевом нужно подготовить. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, затем их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, промывают чистой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.
Удобрения
Капуста - это культура с "большим аппетитом". Она потребляет большое количество питательных элементов из почвы, особенно азота, фосфора, калия.
Рассада савойской капусты нуждается в сбалансированном наборе всех основных питательных веществ в легкодоступной форме.
После высадки рассады в грунт и до начала формирования кочана необходимо повышенное питание азотом.
В период образования кочана капусты ее надо подкармливать калием и фосфором.
Участок под капусту готовят с осени, внося известкующие вещества. Удобрения под капусту вносят весной: органику- 1 ведро на 1 м² и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана древесной золы, 1 чайную ложку мочевины.
В фазе двух настоящих листьев делают первую внекорневую подкормку рассады савойской капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.
В начале закаливания рассады савойской капусты проводят ее вторую внекорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение расходуют один стакан раствора.
При избытке азота и недостатке бора и молибдена развивается точечный некроз листьев и соцветий, кочаны формируются рыхлыми.
При азотном голодании задерживается рост капусты, нижние листья капусты краснеют.
При недостатке фосфора листья капусты мельчают, их окраска меняется от темно-зеленой до фиолетовой. На кислых почвах фосфор капустой не усваивается. Известкование почвы способствует лучшему усвоению фосфора.
При недостатке калия на нижних листьях капусты проявляются хлоротичные пятна, более видные по краям листа. Капуста чаще повреждается грызущими насекомыми вредителями.
Недостаток магния проявляется в виде мраморности листа - ткань нижних листьев становится светлой, начиная с верхушки листа, а около жилок она остается зеленой. При более сильном магниевом голодании ткани листа между жилами отмирают.
При недостатке в почве кальция она становится кислой. Рост капусты замедляется, становится бело-зеленого цвета, а затем коричневеет.
Хорошие предшественники
Хорошими предшественниками для савойской капусты могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурцы.
Плохие предшественники
Предшественниками для савойской капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно лишь через 4 года.
Срок посадки савойской капусты
При выращивании капусты через рассаду готовят почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не используют, т.к. они могут быть заражены черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают раствором марганцовки.
Семена савойской капусты прорастают при +2 - +5 °С
Семена ранних сортов савойской капусты высевают на рассаду 5-10 марта.
Семена поздних сортов савойской капусты высевают на рассаду 10-20 марта или в апреле прямо в грунт под пленку.
Рассаду ранних сортов савойской капусты высаживают в грунт в начале мая.
Рассаду поздних сортов капусты высаживают в грунт 10-20 мая.
Схема посадки
Семена савойской капусты высевают на рассаду в субстрат рядками с расстоянием между растениями - 1 см, между бороздками - 3 см.
Схема посадки рассады ранних сортов капусты: 45х25 см.
Схема посадки рассады поздних сортов капусты: 35х60 см.
Глубина посадки
Семена савойской капусты заделывают в почву на глубину 1 см.
Проблемы
Болезни и вредители савойской капусты: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка.
Со многими болезнями и вредителями можно справиться народными средствами.
Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.
Уход и выращивание
Уход за рассадой савойской капусты заключается в сбрызгивании почвы водой после посева семян до появления всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С.
После появления всходов рассаду савойской капусты переносят в помещение с температурой не выше +8 °С, иначе рассада вытянется.
Через 9 дней рассаду пикируют в стаканчики 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают раствором марганцовки. При пикировке сеянцы заглубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С.
В фазе двух настоящих листьев делают первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или пол чайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.
После того, как сеянцы приживутся температура днем должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С.
Поливать рассаду савойской капусты нужно регулярно при подсыхании почвы водой комнатной температуры.
За две недели до высадки рассады савойской капусты в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью обязательно вносят в помещение с 10-12 °С.
В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую внекорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение расходуют один стакан раствора.
За неделю до высадки рассады капусты в грунт ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее обильно поливают.
Рассаду заглубляют до первых настоящих листочков.
В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листьями.
Хорошо затенить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в грунт.
После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см.
Через 20 дней после посадки савойскую капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней.
Через 20 дней после высадки рассады капусты в грунт растения подкармливают жидким коровяком.
Растения и почву на грядке можно опудривать древесной золой (1 стакан на 1 м² ) от вредителей и в качестве подкормки.
Сорта капусты
Сорта савойской капусты: Венская ранняя 1346, Вертю 1340, Золотая ранняя, Юбилейная 2170.